TAFELSPITZ

28. - 29. května

…Tafelspitz je pokrm rakouské kuchyně, jde o dlouze vařené hovězí nebo telecí maso s tradičními přílohami. Císař Franc Josef I. toto jídlo označil za své oblíbené a tím jej proslavil po celé Evropě.

TAFELSPITZ MENU  490Kč
Silný vývar s celestinskými nudlemi
 Vařená morková kost, topinka z grilu,
 Vařená hovězí květová špička, dušený špenát, restované strouhané brambory, pažitková omáčka a jablečným křen.